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fragole

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La fragola per alimentazione e salute

    La fragola per alimentazione e salute. E’ il falso frutto della pianta omonima, cioè la Fragaria vesca, che appartiene alla famiglia delle Rosacee. Le fragole contengono polifenoli e flavonoidi come catechina, quercetina, campferolo e antocianine, inoltre contengono acido ellagico e resveratrolo, un antiossidante che si trova abbondantemente nel vino rosso.