grado di combattere i batteri che causano la carie. I ricercatori sono arrivati alla scoperta ottenendo una sostanza antimicrobica modificando l’olio di cocco.Gli scienziati hanno testato l’effetto dell’olio di cocco allo stato naturale e trattato con enzimi sugli Streptococchi che comunemente popolano la bocca. la carie, secondo i ricercatori, nei Paesi industrializzati colpisce il 60-90% dei bambini e la maggior parte degli adulti.”L’integrazione nei prodotti per l’igiene dentale di enzimi modificati con olio di cocco – afferma Damien Brady, autore dello studio – potrebbe essere una valida alternativa agli additivi chimici usati oggi per la pulizia dei denti. In particolare perché l’olio di cocco funziona anche a concentrazioni relativamente basse. Inoltre – conclude – con l’aumento della resistenza agli antibiotici è importante che la ricerca in questo settore sviluppi nuove strategie per combattere le infezioni microbiche del cavo orale”.
